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【一起,喫東西】和楊子葆老師一同細品葡萄酒,暢談東西古今

食物課...

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【一起,喫東西】和楊子葆老師一同細品葡萄酒,暢談東西古今

食物課 二月特輯 萬眾期待大師場
葡萄酒專家楊子葆的食物、美酒與藝術人生課

2/19【葡萄酒電影學】尋找人生方向?就用電影和酒來決定吧
2/20【餐酒東西軍】為遠征阿爾薩斯的酸菜乾一杯
3/05【餐桌上的浮世繪】葡萄酒風土學佐法式鄉村菜

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與楊子葆對話就像走入寶山,海量的東西典故、文學、電影、藝術、地方軼事、食材與產地......只見他像是在深秋的落葉林裡,隨手拾起一片葉子,說那葉子好美那樣,講述一個一個故事。

那不是賣弄,是深刻浸潤後的自然流瀉。從《味無味集》到《喫東西集》,每一篇精簡有味的文字裡,是他在臺灣(東)與法國(西)文化間的擺盪與思索。

臺灣長大,法國啟蒙,深信多元文化可以共同繁榮的他,到底會如何開拓飲食書寫新局?這一次,食物課希望與大家一同進入楊子葆主持的文化饗宴,在料理與酒間感受東西靈魂的對話。

http://foodiestudies.wix.com/foodiestudies#!blank/cg70


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吃、煮、讀書、消夜文。
關於食物,在吃下肚之前,還有些什麼。 了解食物、選擇食材。透過食物,一起讓土地更好、成為更好的人。 - 然後喜歡發消夜文
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